Pepes Sayur Telur Asin

Bosen dengan telur asin yang begitu-begitu saja ? kenapa ngga di bikin beda ?

Ini resep dari tante aku .

Pepes Sayur Telur Asin

Bahan :

- 5 buah telur asin mentah ( masih cair )

- sayur2an , potong2 ( mis. wortel, buncis, brokoli ) atau daun melinjo iris halus

- daun pisang secukupnya

- 5 sdm santan kental

- daun salam, laos, daun sereh secukupnya

Bumbu halus :

- 5 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 3 butir kemiri

- garam secukupnya

Cara memasak :

- Campur bumbu halus dan sayuran potong, aduk rata

- Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sendok sayuran di atas, beri 1 sdm santan tiap bungkusnya. Pecahkan telur di atasnya

- Beri potongan laos, selembar daun salam dan sepotong daun sereh

- Sematkan lidi

- Kukus sampai matang