Ini cake nya, kalau di potong-potong seperti zebra. Sayang penampakannya tidak sempat di poto. Resepnya aku dapat dari Ibu Fatmah Bahalwan ( NCC ). But karena tidak ada pasta mocca ya syudahlah aku kasih warna favorit aja , pasta pandan ;PResep aslinya sbb :
Bahan A:
8 btr telor
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
½ sdt garam
Bahan B:
250 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu segar ( aku ganti santan, lagi ga stock fresh milk )
Bahan D:
75 gr margarine, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan ( tidak pakai )
1 sdm mocca pasta ( ganti pasta pandan )
Cara Membuatnya :
- Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang, bagi 2 sama rata.
- Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan
- Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca diatasnya, tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis. Kukus selama 1 jam. Angkat, potong-potong. Sajikan
Step-step menuang adonan ke dalam loyang bisa di baca di :http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=245. Tapi punyaku gak rapi tuh, soalnya ada si trouble maker, Bilal ... hehehehe ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar