Bolu Kukus

Suatu hari dua tanteku datang ke rumah, sebut saja Tante A dan Tante B. Cerita soal BolKus, mereka berdua aku akui memang jago, selalu sukses. Menjadi perhatianku karena Tante A bilang "Bolkus ? ah kecilll ... pakai terigu di warung juga jadi" maksudnya ga usah yang bermerk itu tuh ... Sedangkan Tante B bilang "kalau aku selalu pakai ... " ( dia sebut merk ).

Alhasil Tante B langsung demo bikin Bolkus dengan resep Tante A, dan .... sukses juga, bolkusnya ngakak, lembut dan tidak berubah rasa dan bentuk sampai hari berikutnya.

Secara aku selalu gagal bikin bolkus, setelah tanya sana-sini, baca tips yang beredar, senin malam selepas ngantor penasaran juga. Bahan masih ada di rumah, cuma sebentar nyiapin bahan dan alatnya, ngadonin ( sesuai tips :) ). Akhirnya setelah patuh pada resep dan tips, jadi juga bolkus ku , ngakak, lembut , tidak berubah bentuk sampai besoknya, dan kata suamiku , ngga amis telor.

Cake Durian Kukus

Durian ? Di bikin cake ? Kalau aku lebih suka buah aslinya. Tapi pas bikin kemarin , ibu lagi ada di Jkt. Beliau ga doyan buah durian , tp kalau sudah dibuat es atau cake suka. Pas lagi lihat resep2 maki chefwannabe.wordpress.com nemu juga resepnya ( Yul, nyontek ya ;) ). Secara kemarin bikin brokus sukses berat, karena sama-sama kue kukus PD saja langsung bikin 2 resep. Gula, tepung, buah durian dll. Tp kok pas mateng, dari adonan di loyang yang tingginya 4 cm, pas matang langsung mak pesssssss tinggal 1 cm saja. Kita jadi ketawa ketiwi , anehhh ....... Usut punya usut, ternyata telurnya hanya untuk 1 resep, walah walah .... :). Tp rasanya tetap OK, hanya teksturnya aja yg agak lembek. Akhirnya di akalin aja di tumpuk dengan olesan buttercream.
Dan karena bahan masih ada, kita bikin lagi 1 resep, ternyata sukes. Rasane ?? mak nyusss duren banget ;))

Sayang aku tidak terlalu suka ....

Brownies Kukus

Inilah tampang brownies kukus buatanku. Karena baru pemula, bikin kue nya juga yang gampang-gampang dulu. Gampang ?? Ini juga kue ke sekian setelah sering gagal. Setelah baca sana sini akhirnya nemu juga tips nya supaya kue brokus bisa mulus atasnya. Soal rasa ? hmm... minggu lalu aku buat untuk buah tangan ke rumah saudara, sampai di sana langsung di potong kebetulan ini kue kesukaan beliau juga. Katanya "enak .. lembut banget" hehe .. tersanjung deh :P Hiasannya aku pakai coklat ganas ( mau bikin aja mesti nelpon mbak Yanni n Rika dulu padahal di kardusnya udah ada cara bikinnya tuh, tetep aja ga PD, hehehe ).

Oh ya, hiasan atasnya aku nyontek habis dari blog MamaGaby ( udah ijin ya kemarin kiwat sms :)).

Setelah adonan masuk ke loyang ( pinjem mbak Yanni ), eh masih sisa juga, akhirnya aku buat cupcake, trus di kulkas ada sisa buttercream , iseng-iseng taruh di atas nya. Niru gaya miliser NCC tuh :)

Pembukaan ...

Kayak UUD aja yah :). Sedikit kata pembuka dari saya, blog ini di buat untuk menyimpan beberapa hasil karya , jerih payah ( segitunya ...;)) ) selama aku belajar memasak atau membuat kue. Sempat ngiri karena teman-teman di milis NCC pada begitu pandai berkarya di dapur. Karena baru belajar, di sini bukan/belum bermaksud untuk jualan dulu yeee ... ( eits, tp klo ada yg tertarik boleh di coba :D ).