Dapurnya Mama Bilal

Cup Cake with Ganache

2009-04-23T10:18:00.003+07:00

Mau cupcake rasa vanila, apa rasa coklat .... mau pake ganache, atau cream ... enyak enyak ..
For price detail plis call me ;))

Macaroni Scotel

2009-04-23T10:12:00.003+07:00

Buat sarapan hayuk .... di buat dalam cup kecil2 untuk isi goodie bag okeh .... isi tergantung selera. Yang di bawah ini isi daging dan sayuran, topping keju . Mari kita nikmati bersama ... slruupppp .... :)

Choco Cake Mama Kenzie

2009-01-19T15:18:00.003+07:00

Coklat, Strobery ... hmmm , nikmeh :)

Vanila Strowberry - again

2009-01-19T15:15:00.002+07:00

Pesenan teman, Rini - ngantor di Benhil. Buahnya atasnya doang, dalemnya pakai selai strobery aja:).

Tom n Jerry Figurine Cake

2009-01-19T15:10:00.003+07:00

Cake ini pesenan Satria untuk Arya , mintanya yang ada figurine Tom N Jerry .
Beberapa malam sebelumnya udah nyoba tp gagal terus ga mirip blas terutama figurine anjing, ampe mau nangis. Last minute ayah turun tangan buatin kepala anjing, jadilah ini ... hehehe mirip2 dikitlah :) . Kalau tikusnya aku yang bikin .. buatan Ayah malah ga mirip blass, adanya kaya boneka panda :(

TCCC Rayhan

2009-01-19T15:08:00.001+07:00

Black Forrest Mama Reza

2009-01-08T13:55:00.003+07:00

Mama Reza, mamanya teman Bilal Ultah Desember kemarin. Ini dia kuenya, di oles dengan whipcream kocok, plus setumpuk coklat serut dan cherry :)

Birthday Cake Zahra

2008-12-02T13:05:00.003+07:00

Mas Lardi. Temen kantorku di gedung sebrang. Sore2 mesen cake buat besok pagi ... mana ada acara Lomba di TK anakku, rencana mau bikin cemilan ga jadi deh, hehehehe .... Untung siangnya ditawarin butter cream sama Renny, ambil aja ahhh hehehe .

Btw Mas Lardi, maaf ya kalau hiasannya kurang sempurna ...tp kuenya enak to, hehehehehe ..,

Kursus Fondant

2008-10-31T09:05:00.002+07:00

Akhirnya kesampaian juga kursus fondant. Sesama peserta aku ga ada yg kenal sebelumnya , tapi pas di sana semuany asyik2, lucu2 ... ketawa mulu :)).
Ternyata, ga segampang yang aku bayangkan. Pingin bikin motif marmer, eee pewarnanya bleber kemana2 ,ya gagal deh. Bikin bunganya ? ampunnnn ...... tangan nya kaku banget nih :(

Fruit Cheese Cake

2008-10-31T08:45:00.003+07:00

Teman lama pesen buat ultah suami, pingin nya kasih surprise .. di kirim ke kantor sebelum suaminya datang. Tapi .. rencana tinggal rencana, kurirnya telat datangnya , cape deeeee :(.
Ini sponge cake rasa keju, filling butter cream w/ keju parut lembut segambreng, sedang luarnya keju parut kasar. Atasnya minta buah-buahan. Temenku ini tadinya lihat di dapurkenari ( mbak, maap ya aku contek designnya , pissssss ) ). Tulisannya ? aduh maap ga bisa nulis rapih nih ( calon dokter yg gagal because keterbatasan mental, eh ... bolot maksudnya hehehehe ).
Hepi B'Day Pak Anang ... semoga suka kuenya.

JCC Lagi ..

2008-10-31T08:42:00.004+07:00

Pernah ke kantor bawa JCC, enak kata temen2 ( ya iyyyyyalah, yg bilang ga enak mana coba :)) ). Trus temen di sini minta resep, pingin nyoba ... tapi gagal katanya. So, mamanya pingin lihat yang aku bikin .. ini jadinya. Coba lagi Diyah ya ... pantang menyerah !!! :D
Tadinya mesen yang polos, tapiiii ga seru ah klo ga di kasih aksesoris , aku siram apricot glaze sama cherry beberapa

Keranjang Buah

2008-10-31T08:33:00.003+07:00

Kue ini aku bawa buat di makan bareng2 pas berkunjung ke rumah adiknya nenek, di Klp Gading. Di sana ketemu sama bulik2 n ponakan2, sebenarnya sudah ketemu di Jawa pas mudik kemarin sih, tapi adiknya nenek ini, beliau ngga mudik, jadi kita bersilaturahmi bareng2 ke sana. Masing2 pada bawaaan, krn aku bisa bikin kue .. skrg tidak perlu bingung beli ini itu lagi , hehehe. Tapi sayang banget pas mau bikin, beli buah2an di SPM deket kantor susah, mau ke SPM lain ngga sempet lagi . Jeruk kaleng, kiwi pada kosong , strawbery n anggur hijau juga cuma seadanya. Eh di rumah ada jeruk, kita kupas aja yaa ... hehehehe.

Resepnya biasa, TCCC ... Dan keranjangnya ? huaaa nangis deh, kelamaan di jalan, smp sana leleh :(. Untung di makan sendiri ... :P

Award "Semangat Nge-BLog"

2008-10-30T13:19:00.003+07:00

Waduh, punya rumah maya tidak bertanggung jawab nih aku, maap yaaaaaa ... :)
Tahu-tahu dapet award dari Putri Yogya ( thank you say ... ).
Memang akhir-akhir ini selain baking blue, juga jarang update blog, karena waktu aja sih ( uuu sok sibuk :P ). Pokoke tetap semangat dan terus berkarya ya .... cayoooo
Selanjutnya award ini aku teruskan ke teman-teman aku biar makin rajin berkarya di bidang perbakingan :
- Mbak Aryani ( alifbaihaqi.blogspot.com )
- Reny ( http://pawonrenny.wordpress.com )
- Meilai Iskandar ( http://momsdaffa.blogspot.com/ )
- Lia Djamil ( http://pinky-pinkkitchen.blogspot.com )

Tetap SEMANGAT !!!!
:)

Strawbery Layer Cake

2008-10-30T13:10:00.002+07:00

Pingin yang seger, nyobaik resep dapet di blognya Putria Yogya. Tapii .. kok bagian atasnya ga bening ya Put ? hiks hiks .. mesti coba lagi ahhhh

Cake Ultah Mbah Roto

2008-10-30T13:08:00.001+07:00

Bikin cakenya buru2, mepet waktu dan mepet bahan .. pagarnya ketipisan jadi agak susah kemarin berdirinya. Tapi mayanlah , hehehhehe

Cake for Nayla

2008-10-30T13:04:00.003+07:00

Cake for Nayla yang ke-1. Angka satu nya di cover pakai fondant , bunganya juga dari fondant. Cetakan baru tuh .. beli di Titan, untung di sama ketemu sama Ina Larizz, tanya2 deh gimana cara makenya ( sok teu nih ya .. blum bisa make udah beli alat aja, hehehe ).

Kue Ultah Bilal ke-5

2008-10-30T12:37:00.003+07:00

Sebenarnya masih ada satu kue lagi yg berbentuk angka 5, tapi lupa di foto kayanya.

Waktu itu kue jadinya pagi2 banget, daku langsung ngantor .. yang di rumah juga lupa moto, kue langsung di bawa ke sekolahan Bilal.

Romantic Cake Agung

2008-07-18T19:12:00.004+07:00

My friend, Agung mau kasih surprise buat his girlfriend di hari ultahnya... so he asked me to make a romantic choco cake. Ini ya ... tapi maap ya Gung, belum bisa rapi decoratingnya.
Rencana mau ke Titak beli transfer sheet yang motif love tapi mana sempat, pulang malam terus.. akhirnya bikin sendiri , mudah kok berikut ini caranya :
1. Potong kertas , ukuran sepanjang dan setinggi cake
2. Lelehkan coklat putih, beri warna pink, buat bentuk hati di kertas tsb, tunggu smp setengah beku
3. Lelehkan dark coklat, kemudian biarkan uap hilang, siram ke seluruh bagian kertas smp tertutup.
4. Pada saat setengah beku, tempelkan ke seluruh cake, masukkan ke dalam kulkas.
5. Tunggu kering, lepas kertasnya

Birthday Cake Indah

2008-07-18T19:02:00.006+07:00

Sebenarnya ini pesenan sudah lama banget, pertengahan Juni lalu . Namun karena kesibukan di kantor baru bisa update blog sekarang ini .. baking blue ... ketimbun emial, kertas dan kerjaan :((
Mamanya Indah pesen tiga cake untuk 3 kali acara , wah ... acara mulu ya , heheh maklum saudara dan teman2nya banyak ...

Cake Strawberry

2008-06-12T17:48:00.005+07:00

Sahabat di kantor [cowok] pesen kue , katanya buat sahabat cewek'nya. Aku buatin yang feminim abizzzz.. Ga tahunya, pas hari H aku bawa kue itu ke kantor, eee ... ternyata dia sendiri yang ulang tahun ...... hihihi jadi nya aneh, yang ultah cowok tapi kuenya pinky bangetssssssss... Met Ultah ya Ted ... :) Btw, garis-garisnya itu pakai idenya chef Nilam Sari waktu lomba dadakan Chef di Yummy Kitchen.

Black Forest Ekonomis

2008-06-12T17:41:00.004+07:00

Kuenya pakai resep yang biasa, kata teman-teman sih ... enak :). Kenapa ekonomis ? karena coklat yang di pakai tidak sebanyak BF lainnya, full. Yang ini coklatnya lebih ekonomis, harganya ? ekonomis juga. Tapi wis ... tetep enakkkk ...... . Soal gaya, ya sah-sah aja kan ? Psttt .. udah ada yg pernah lihat BF model spt ini kan ? Tapi lebih TOP, pasti ... di blognya Maki, ( maki, nuhun ... permisiiii nyontek .. , heheheh )

Kue Lumpur Keju

2008-06-12T17:39:00.002+07:00

Buat iseng di hari minggu, ambil resep dari buku yang baru aku beli di Plz Tendean "Aneka Kue Lumpur". Yang ini mak nyussss ... apalasi di makan anget-anget :)

Choco Cake with Fruit n JCC again

2008-06-05T08:16:00.005+07:00

Cake Pesenan Mbak Sandra - mantan bosku waktu di Billing Dept dulu.
Chocho cake, polesannya buttercream dan di hias aneka fruit, sesuai pesanan.
Satunya lagi JCC again ..... Katanya sih, kuenya enak ... trus senengnya lagi, ada beberapa titipan inputan dari mamanya mbak Sandra buat aku biar kueku makin oke harus begini begitu , heheh, lha wong Mamanya pinter baking kok ya pesen aku to mbak ...:)
btw, makasih banyak lhooo....

JCC Oval

2008-05-30T15:05:00.003+07:00

JCC lagi, this cake requested by my friends Ipul n mbak Dewi. Kejunya pake philadelpia, pas mateng harumnya bowww .... seperti biasa tukang kue ga bisa ngicip, moso di cuil ?, dagangan je ? kakakakak ...

KBB#5: Banoffee Pies

2008-05-30T12:45:00.000+07:00

Judulnya KBB#5, tapi ini pertama kali buatku, karena new member :)
Niatnya mengerjakan PR di minggu 1 - 2, tp karena banyak tamu dari kampung halaman, aku keasyikan ngobrol ngalor ngidul, maklum kita jarang bertemu kecuali mendengar suara saja.

Middle mingu ke-2 sudah nyoba bikin, tapi adonan mawur, ga bisa di giles :(. Pisang yang sudah siap di gunakan habis di makan suami, enak je katanya , lha wong pisangnya di bakar dulu, hihihi. Caramelnya, udah jadi juga pakai resep dari host, mentega, gula plus SKM , udah jadi siyy tapi duh dasar lidah ndeso .. huekk muanisssssssss poooolll. Di diemin beberapa hari, akhirnya tak buang :((
Middle minggu ke-3 akhirnya ada kesempatan bikin lagi , hap hap semangaddddddddd.....

=========

Resep Tantangan #5: Banoffee Pies

Tingkat Kesulitan: Menantang

Pastry:
300g tepung terigu, 150g mentega tawar, iris dadu, 5 sdM gula, 2 kuning telur, 3 sdM air dingin

Masukkan tepung, mentega dan gula di dalam food processor, lalu proses hingga tercampur rata, tambahkan kuning telur (memakai pulse, supaya mengadoninya kemungkinan besar dapat tercampur rata dengan kecepatan tinggi dan waktu yang pendek). Proses hingga menjadi remah-remah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika remahnya menjadi lebih besar (maksudnya sudah terkumpul), matikan mesin dan periksa apakah pastry bisa dikumpulkan jadi satu jika ditekan-tekan menggunakan jari (tekannya pelan-pelan aja, just to make sure). Keluarkan ke atas meja kerja dan kumpulkan (jangan uleni) hingga membentuk bulatan besar. (cara yang paling baik adalah tidak dengan meremas2 adonan supaya tidak mendapatkan hasil pastry yang keras/rubbery. Kumpulkan adonan ke atas plastik, kalau bisa langsung dibentuk seperti bola lewat cara merapatkan seluruh ujung plastik menjadi satu sehingga membentuk bola, jadi tidak menggunakan jari jemari anda untuk membentuk apalagi meremas adonan.
Note: jika tidak mempunyai food processor, tepung bisa dicampur dengan mentega pakai jari hingga berbentuk remah-remah hanya saja jangan diremas-remas. Gunakan ujung2 jari jika ingin mencampurkan tepung dengan mentega.
Setelah terkumpul membentuk bola diamkan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Keluarkan dari kulkas, giling sehingga mencukupi untuk menutup 20-22cm flan tin atau loyang pie/tart.. Tekan-tekan hingga memadati seluruh dasar loyang. Trim pinggiran pie/tart lalu tusuk dasar pastry dengan garpu. Sisihkan sebentar selama 30 menit.
Alasi kertas roti dan gunakan biji-bijian untuk menekan adonan supaya tidak menggelembung jika dipanggang. Panggang suhu 180C selama 12-15 menit atau hingga pastry kelihatan kecoklatan. (Lalu angkat kertas roti dan biji2an lalu panggang lagi selama 5 menit hingga dasar pastry mengering.)

Filling :
75g mentega, 50g brown sugar, 3 sdM susu, 300g SKM, 2 buah pisang matang tapi tidak lembek, 300ml krim, ½ -1 cup white chocolate curls atau parut.

Masak mentega dengan gula hingga mentega leleh dan gula larut. Didihkan dan masak selama 1 menit (dengan api kecil), sambil diaduk-aduk menggunakan sendok kayu. Angkat dari api dan tambahkan susu dan SKM. Kembalikan ke atas api dan didihkan. Masak hingga 5-6 menit, diaduk-aduk hingga filling mengental dan berwarna kecoklatan. Dinginkan. (jika ingin mendapatkan efek runny, masaknya hanya sampai 4 menit saja).
Iris-iris pisang dan susun di dasar pastry yang sudah dipanggang. Tuang karamel lalu dinginkan di dalam kulkas selama 2 jam. Kocok krim hingga kaku lalu tuang ke atas pie/tart (boleh dengan cara mengolesi atau menyemprot dengan spuit, it's the time to use your imagination!) Taburkan coklat serut di atas krim.

============

21 Mei ....

Pulang kerja , mandi, magrib , makan .. mulaiiiiii.

Siapkan bahan2 Pastry :

Mulai mencampur terigu, mentega , gula, kuning telor, air es. Ga punya pisau pastry, akhirnya menggunakan ujung2 jari saja, hihihi, kuku bersih boooo' tenang ... :). Setelah masuk air es 3 sendok eh masih mawur , aku tambahin jadi 6 sendok, alhamdulillah pas langsung bisa menyatu ketika aku buat bulatan dengan plastik . Simpen di kulkas 30 menit - nonton sinetron dulu ahhhh -

Deg-degan ambil adonan, aku keluarin dari kulas, giles dan hup .. ga bisa mulus nempel di cetakan , qiqiqi .. susah bener masang nya , sampe keringetan . Tusuk2 dengan garpu, panggang. ambil panggang kulit, bikin caramel dan bakar pisang. Kali ini caramel tanpa SKM ( gpp ya Mods, eneg nih .... ).

Setelah sekian menit, taraaa ... kulitku jadi .. horee ... :)Atur pisang, tuang karamel, simpen lagi di kulkas ...Karena perlu waktu 2 jam dan sudah jam 10 malam, aku tinggal tidur aja, baru pagi2 nya kocok krim , semprotin ke pastry, hias dengan coklat model pisang. Lagi-lagi ngga pake coklat putih karena udah ngebayarin eneg-nya :((

Dan ini hasilnya, horeeeeeeee lulusssss ... :))

Cake Vanilla isi Vla Stawberry

2008-05-26T07:52:00.006+07:00

Pesenan dari sahabatku Anie , sponge cake Vanilla 3 lapis , tiap lapisnya di isi cincangan buah strawberry. Sponge cake yang moist ambil dari koleksinya mbak Yovie yang cantik dan baek hati, juga resep Vla strawberrynya. Slurup tenan rek, tukang kue sampe ngiler, nyisain Vla nya sesendok buat dimakan sama bekas trim2an cake yg lagi di dandanin.

Sempet curhat sana sini untuk polesannya, semua menyarankan pake fresh krim, tp ngobrol sama pemesan katanya kuenya akan dibawa ke Cinere dari rumahnya di Bambu Apus, akhirnya ga berani ambil resiko kalau lumer di jalan, aku pakai Butter Cream saja.

Nganter kue, sempet bingung nyari rumah jeng Anie soalnya alamat ketinggalan di kantor, HP doi lagi di charge ga bisa di hubungi. Untung suaminya tenar jadi ga begitu susah nyari rumahnya. Sampai di rumahnya yg lega .. di sambut oleh suami Anie , Mas Thomas yang ganteng dan dan ramah itu , hihihi ... Selamat Ultah ya , semoga panjang umur, salam cubit buat Dhanik yang imut can cuantik itu .. ( hmm pinngin punya anak cewek jadinya, hehehehe )

Barbie Cake untuk Icha

2008-05-19T08:23:00.003+07:00

Sore-sore Bunda Icha - teman Bilal nelpon nanyain cake , sebelumnya kemarin pas ketemu aku udah promosi , hihi. Icha ini temen sekolah ngaji Bilal, tetangga juga. Aku tawarin cake barbie ini, pas udah di anterin katanya Icha suka banget, alhamdulillah .. Met Ultah ya Icha ...

Barbie Cake & Lolipop for Yuke

2008-05-19T08:06:00.003+07:00

Pesenan dari teman kantor untuk ultah putri tercinta, Yuke - ultah pertama. Plus lolipop dari coklat.
Aku anter ke kantor sabtu pagi, dengan suangat hati, tiap ada polisi tidur dah bawel sama suami, sepanjang jalan tegang bo' takut ambruk, hihihihi...Barbienya untung di "tanem" agak dalem jadi kayak barbienya kayak gendut . hehe. Tapi .. kate temanku yg bawa pulang ke rumah, barbienya jadi sundel bolong , huaaaa :((, soalnya dia bawa sendirian meski hati2 tetap aja karena jalanan rusak di mana2. Cuma katanya sih masih bisa di pake , depannya masih aman. Sederhana banget, di protes ayahnya Bilal, sebelum delivery di pinggang yg warna biru aku tambahin totol2 pink tapi ga sempat kefoto.

Do iT Now !

2008-05-08T09:02:00.002+07:00

Hmm ... katanya niat jualan cake ? Katanya mau bikin tester ? Katanya ...
Uhh ... kok jadi males begini sih ? Psstttt jangan bilang2 tar di marahain bu guru loh, hihihihi.
Promosi ? dikittttttttt ... dari sedikit itu pun ada yg minta tester, - kata bu guru , itu wajar sebelum sukses beoiau dulu juga begitu - sudah ada niat tapi kok ya mlempen, adaaaa aja gangguan dan kendala.

Tapi, kalau ngga sekarang kapan lagi ?

Kentang Panggang isi Daging

2008-05-05T07:51:00.005+07:00

Weekend kemarin keluarga pada kumpul di rumah, mau bikin cake, iparku ada yg menderita diabetes, ga jadi bikin takut jadi pemicu secara cake kebanyakan menggunakan gula.
Inget beberapa waktu lalu baca di tabloid ada artikel tentang cara lain makan kentang, aku terjemahkan dengan resep kira-kira begini :
Kentang Panggang isi Daging
by : Wiwin

Bahan :
- 5 buah kentang ukuran sedang
- 4 sdm daging giling
- 3 genggam sayuran beku
- keju parut secukupnya
- separuh bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 sdt merica , haluskan
- 5 sdm susu cair
- margarin untuk menumis

Cara memasak :
- Kukus kentang sampai matang, kupas kulitnya kemudian belah jadi dua. Bagian yg rata di kerok tengahnya, smp kentang berbentuk spt mangkuk. Kumpulkan daging kentang yg di kerok tadi. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan daging, kemudian merica bucuk, aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Masukkan sayuran beku, kemudian daging kentang yg dikerok tadi aduk rata .
- Masukkan susu cair ( bisa diganti kaldu ), masak hingga sayuran matang.
- Ambil kentang yg sudah di belah dan di kerok tadi, isi dengan tumisan daging di atas hingga penuh. Taburi keju parut.
- Siapkan loyang yg sudah di olesi margarin, panggang kentang hingga kekuningan.
Hasilnya sbb :

Cake Power Ranger

2008-04-28T08:02:00.003+07:00

Cake pesanan mas Umar, dulu teman sekantor saya. Di buat untuk surprise keponakan tercinta. Cakenya sponge cake coklat filling selai strobery. Hiasan dengan BC aku buat sendiri dari bahan : shortening, s/c merry whip, s/c hollman , gula cair plus SKM. Di kirim ke Pamulang bo' dari Pondok Gede, tapi alhamdulillah aman karena ngga banyak hiasan, kan udah pake edible :) . Hiasannnya teteuubbbb, spuit bintang only ... hihhihii ... .Edible provide by mba Vita . Sore ini dapat info dari mas Umar katanya cakenya masih utuh ga boleh di potong, hiahaihaia ...

Kue Soes

2008-04-23T07:57:00.008+07:00

Hmm... rada telat sih, di milis udah kemarin-kemarin bahas kue ini, aku baru sempet nyoba semalam. Sebelum praktek, note di resep dari mbak Wiwik di perhatiin bener2 dan di jalanken ( hihih jaman orba kaleee ). Hasilnya ?
Ini dia, yummy euy ... prepare n bikinnya ga lama.

Resepnya berikut ini :

Kue Soes Isi Vla
by : Wiwiek Trihandayani

Bahan Kulit :
- Air 225 ccMentega 100 gr
- Garam ¼ sdt
- Tepung cakra 125 gr
- Telur 4 btr (Ukuran Sedang)

Bahan Vla :
- Susu cair 700 cc
- Gula 125 gr
- Maizena 90 gr
- Kuning telur 2 pcs
- Butter 2 sdm

Cara membuat :
Kulit :
1. Didihkan air bersama mentega & garam.
2. Masukan tepung cakra secara sekaligus, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan sampai uap panas menghilang.
3. Masukan telur ke dalam adonan tepung , kocok dengan bantuan mixer.
4. Cetak dengan menggunakan spuit besar langsung ke atas loyang yang sudah di oles mentega.
5. Bakar dengan panas 200° sampai kecoklatan.

Vla :
1. Cairkan Maizena dengan 200 cc susu cair. Masukan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan500 cc susu cair dengan gula sampai hampir mendidih sambil di aduk.
3. Masukan campuran maizena kedalam campuran susu & gula secara sekaligus, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup.
4. Masukan butter aduk rata. Dinginkan.

Setelah kulit sus dingin, gunting di bagian sisi bawah. Masukan Vla ke dalam kantong segitiga dan semprotkan ke dalam kulit sus.

Tips :
* Memasukan tepung cakra ke dalam didihan air harus sekaligus karena kalo sedikit demi sedikit akan membuat adonan kulit mengerindil karena tepungnya tidak merata.
*Saat membakar kulit, pantang membuka oven sampai kulit kokoh, karena kalo pintu oven dibuka saat kulit belum kokoh nanti akan membuat kulit turun kembali dan gak mau naik lagi sehingga kurang cantik.

Cake Taman Bunga

2008-04-14T10:43:00.003+07:00

Cake Taman Bunga, pakei ide Maki ( tengkiu yaaa ).
Biar ga sama persis, hiasan atasnya di bedain dikit ;)). Lolipop nyetak sendiri ..

Cupcake Pink dan Bolkus Ketam

2008-04-14T10:38:00.003+07:00

Dipesan oleh adik, mau di kasih keponakan suami.Cupcake dengan reep butter cake dan BC.

Yang ini Bolu Kukus Ketan hitam, di siram coklat ganache .. nyem nyem ... :)

Cake Oyi Irfan

2008-04-14T09:54:00.002+07:00

Cake pesenan temen kantor untuk sepupunya yang mau merit. Pakai Edible Image cuma dapet foto di kartu undangan doang jadi samar2 . Cakenya 2 lapis, lapis bawah Bronis Kukus Coklat resep pak Sahak dan lapis atas Bronis Kukus Keju Special, resep dari tabloid ( lupa tabloid apa, soalnya udah aku salin ke word ).

Semar Mendem

2008-04-10T15:03:00.003+07:00

Aku bawa sbg putlock di acara Dadakan Chef Yummy 5 April lalu. Baru pertama bikin , aga takut juga kalau ngga enak. Pas di acara, aku tengokin aja piringnya takut ga ada yg makan :)). Tp Alhamdulillah luder juga. Isinya abon pedes des ...

Semar Mendem
Resep by : Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr beras ketan
600 ml santan
1 sdt garam
2 lbr daun salam
Abon sapi secukupnya

Bahan dadar:
250 gr tepung terigu
3 btr telur
500 ml santan
½ sdt garam

Cara membuat:
- cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Sementara itu masak santan, garam, dan daun salam hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan panas kedalam santan, aduk hingga terendam. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat.
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt abon, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong. Lakukan untuk semua ketan
- Dadar : taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis.
- Penyelesaian: ambil satu lembar dadar, letakkan ketan kepal ditengahnya, lipat seperti amplop.

Cupcake

2008-04-10T14:58:00.001+07:00

Cupcake bronis keju + butter cream

Cake Ultah Satria, Anto dan Wince

2008-04-07T10:05:00.002+07:00

Coklat lagi ... buat Anto, Satria dan Wince, pembuka ultah keroyokan di kantor, tar siang luch bareng lagi yak, asyikk ....

Dadakan Chef

2008-04-07T08:42:00.009+07:00

Sabtu ceria, 5 April 2008. Kerja sama antara PT Yummy Foof Utama dan Orange Kitchen , mengadakan lomba "dadakan Chef" berlokasi di Yummy Kitchen, Pasar Rebo Jaktim. Dari resep2 yang masuk terpilih 2 peserta yaitu Efi Andra dengan Sweet Potato Cheese Green dan Nilam Sari dengan Chocodo Cheese Cake . Berikut ini sekilas acaranya :
1. Efi dan Nilam lagi serius ... :)

2. Tiba saatnya menilai, ada yang contek2an lho .. hihihihi

3. Ibu guru lagi serius ngitung duit ... eh ngitung hasil penilain para juri

4. Inilah pemenang I , Chef Efi Andra :)

5. Inilah pemenang II , Chef Nilam Sari :)

6. Poto bareng produser ki-ka : Teh Uceu, Nilam Sari, Ibu Kitty dari Yummy, Efi , Mba Novrina

7. Poto bareng , prduser, chef, juri

Akhir kata, Selamat buat para chef , mods OK yang OK bangedsss dan Yummy ..

Met Ultah Ayah Satria :)

2008-04-04T12:31:00.003+07:00

Brokus lagi ... Coklat lagii .... Ini Pak Satria udah 3 kali pesen cake, cakenya Brownis Kukus plus coklat ganache ga mau ganti yang laen. Wah syeneng aku ... lha bikin Brokus kan ga pake deg-degan kalau bantet, hehe .. Pinggirnya kemarin nyoba pake cetakan arabes .. tapi gatot, gagal total ... akhirnya pakai model bulu ayamnya teh uceu ;)

Met Ultah Bapak Anto

2008-04-04T12:09:00.007+07:00

Requestnya cake bakar, pakai coklat strawberry .. pas mau di pasang kok ya lucu, Ultahnya bapak2 masa pakai strawberry , akhirnya aku ganti pakai cherry.

Lha .. lupa deh, kayanya kemarin minta yg pakai coklat bentuk wortel .. ganti lagi ... heheheh

Modelnya minimalis , pakai coklat ganache , dalemnya selai strawberry yg tebelll :)
Photo yg atas itu saat cake baru jadi, nah yang bawah setelah di kulkas semalaman.
Met Ultah Pak Anto ,semoga panjang umur dan sehat selalu.

Klub Berani Baking

2008-04-04T09:16:00.003+07:00

Ufhhh ... akhirnya di approve juga. Terima kasih mbak Arfi ..

Bismillah, nawaitu ... mulai sekarang tidak boleh malas lagi belajar baking. Harus lebih PD dan berani ...

TCCC with Orange

2008-04-01T13:18:00.001+07:00

Orange nya cuma coklat bentuk jeruk doang ding, hehehehe ....

Cake of This Week

2008-03-24T12:18:00.009+07:00

Libur panjang capek banget,ke pasar hunting cetakan kue lumpur, ke acara maulidan di sekolah Bilal, bikin 2 cake tart , ke ultah Kaustar di Ciledug .. hihihi ...cape deeehh.
Bikin cake ini untuk kado ( kado melulu, kapan jualannya hihihi ) keponakan di ultah yang pertama. Requestnya yang satu tema perang-perangan dan satu lagi apa saja ,mesti bikin dua karena sodara kita banyak dan selera makannya tinggi ( maksudnya klo makan itu pada maruk, hehehe ). Cake tema perang menggunakan sponge cake coklat dan BC Hollman.
Ini cake tema perang yang masih polos, belum di beri hiasan dan patung2 tentara. Karena rumahnya jauh jadi kita pasang di lokasi ultah takut pada ngejubleg.

Nah ini cake yg udah komplit. Coklat hurufnya pada patah :(. Tp syukur masih bisa di pasang.

Kalau yang satu ini, dari Bronis Kukus dan BC Hollman juga.

Untuk yang ini, jam 7 malam mbak yg biasa masak di rumah minta di buatin cake ultah untuk besok jam 6 pagi. Udah di bilang bahannya terbatas banget, katanya gapapa yg penting ada wujud tart kecil biarin secara bugetnya juga tipis. Ga tega juga nolak, akhirnya dengan BC sisa aku buatin cake bronis kukus lagi ( biar cepet ). Dari mulai nimbang bahan - masuk pendingin - menghias selesai 3 jam. Hihihi ... karena mendadak , ngga ada ide sama sekali. Tapi tadi pagi yang ambil pesenannya seneng banget hehehe ... lega deh.

Choco Caramel Cake ( Triple C )

2008-03-08T11:32:00.007+07:00

Choco Caramel Cake ( Triple C ) nama keren nya TCCC, penemunya bu guru-ku yang cantik jelita Teh Uceu :). Coklatnya .... gimana engga, dari bahan dasar smp polesan , coklat semuah ... Caramelnya .. ga kalah. pait2 gimana gitu ... enyak lah pokoke :).
Ini kemarin bikin buat di makan sendiri, coklat untuk polesan agak kurang, jadinya agak lembek .. so pas di pakai buat menhias, kurang bisa kaku.

Nah kalau di potong begini bentuknya, di dalemnya ada lapisan coklat ganache ya yg tebel .. . Trus itu bukan bantet ya, tapi lembab karena di siram syrup caramel. Omong2 soal caramel, bikinnya susah2 gampang, dulau kalau bikin pasti gosong ...skrg engga lagi , karena udah lihat praktek bikinnya waktu kursus ..

Carrot Cake

2008-03-08T11:21:00.003+07:00

Cake Wortel, itu tujuan pertamaku , dapat reep dari Teh Uceu. Lha bahan2 udah di siapkan, terakhir marut wortel .. lho kok jumlahnya kurang. Tapi nekat aja deh ... jadi juga , ... manis tapi tetep .. enakk ... wortelnya berasa juga kok. Tapai kata bude Yani katanya kayak apem hahaha ... ahh dasar lidahnya aja yg error kali, hihihihi.
Bikin nya gampang banget ga usah pakai mixer, cuma di aduk2 rata saja ... . Next time hrs bikin pakai ukuran yang benar nih .. biar lebih "berasa"

JCC

2008-02-28T13:22:00.002+07:00

Akhirnya ... kesampaian juga bikin JCC, kebetulan ada oleh2 dr Yummy kemarin , dan juga ngiler lihat cake kreasi teman2.
Nemu tips di blog nya Maki, trus sempat ngrecokin Mbak Vivi n Teh Uceu .. jadilah kue ini.
Tapi semalam ada accident nih .. :(
Sambil nyiapin/ proses bahan aku sudah panasin kompor dan air di loyang kuker di dalam otang, pas adonan siap masuk, eee ketakutan kok panas banget, ndilalah ... kan aku pegang loyang pas di cantelan itu loh ( yg di samping loyang ) , lha kok copott .. numplek dah ke lantai :((. Tp masih bisa di sendokin sih, hehehehe, aku ambil yg atas2nya ga nyentuh lantai ... trus akhirnya bisa masuk ke otang ...
Harap2 cemas nih, karena ga pake alu foil takut rembes.Tapi ternyata ga rembes , kuenya jadi ... sik asik ..Mungkin klo ga numplek kuenya bakal meluber, ini pas banget sama loyangnya jadi ga luber. Trus saking semangatnya , masih panas2 tak keluarin dr loyang, tp alhamdulillah ga rusak cuma pinggirnya agak bocel2 kena pisau :P

Ga pakai topping aja udah bikin ngiler, kebetulan ada selai strow, nanas, buah strow yg super asem itu, sama duren, kayanya yg cocok cuma selai strow sama buahnya deh, ini dia penampakannya ... hehhehe
Thanks all ...

Lumpur Telor

2008-02-19T14:47:00.002+07:00

Dapat resep dari mbak Ina , salah satu bu Guru di OK. Kuenya gurih... dah, enak pokoke.Bikin pingin nambah , nambah lagi dan lagi .. hehehehe..

LUMPUR TELOR ( plus Keju )
by : Novrina

Bahan 1 - aduk jadi satu :
1/4 kg tepung terigu
3 butir telur
1 liter santan kental

Bahan 2 - di tumis semua :
bawang putih, lada & garam secukupnya, haluskan, tumis sampai harum.
masukkan :
daun bawang, iris halus
200gram irisan wortel (aku tak parut kasar)
100gram daging ayam, cincang halus
air kaldu secukupnya utk basahin tumisan
matang, sisihkan.

Bahan 3 :
1 telur, rebus, iris tipis
5 cabe merah besar, iris dadu
5 cabe hijau besar, iris dadu

1. tuang adonan tepung ke dalam semua loyang lumpur.
2. ambil sedikit adonan yg dituang tadi dgn sendok, sehingga adonan menjadi cekung.
3. tuang tumisan kedalam cekungan loyang, sampai penuh, hias dgn irisan telur dan cabe.

Sponge Cake Vanila

2008-02-18T12:28:00.003+07:00

Lagi-lagi kalau yang punya hajat bos, susah ...
Mau ngado barang2 "biasa" , paling udah punya. Ngado barang mahal kok aku yg ndak punya duit. Ya untuk mengungkapkan ikut bersyukur mudah2an cukup buat beliau. Cake ini di hadiahkan untuk bos nya suamiku atas kelahiran putri tercintanya kemarin. Sponge Cake Vanila + BC + Edible by Mbak Vita. Makasih ya Mbak, gambarnya cantik lho .. hehehe ..

Bolkus Cup Ketan Hitam

2008-02-18T12:16:00.003+07:00

Halah judule susah banget ya, Bolkus Cup Ketan Hitam apa Cup Bolkus Ketan Hitam ?
Heheh ... judul ga penting ya, yg penting rasanya. Sama spt yg di buat untuk arisan di rumah 2 Febr lalu, tp kali ini bukan di potong2 tetapi di cetak di cup momma ( ide nya dr blog MamaGaby ).
Kali ini bikin untuk acara aqiqah keponakan , Baby Key ... halo Kenzie ... ;))

Kursus Cake Hantaran

2008-02-12T13:07:00.000+07:00

Cake nya cantik2 ya ? uenakkkk pula ;))
Jangan kaget, yang bikin sang maestro di bidang perkuehan gitu loh :). Teh Uceu dan Mbak Novrina , dua bu guru yang cantik2, lebih cantik aslinya di banding klo melihat fotonya.Ketemu beliau2 baru sekali pas kursus menghias cake kemarin di rumah mbak Dhani. Thank you bu guru .... :)

Cake Kukus Labu Kuning

2008-02-08T14:56:00.001+07:00

Bapak mertua sedang ada di rumah, beliau sudah sepuh, ada penyakit dan giginya sudah ngga lengkap. Tidak semua makanan bisa di terima oleh alat2 pengunyah dan pencerna makanan. Nemu resep ini di milis terbaru yg aku ikuti "OrangeKitchen". Pas jadi , hangat-hangat aku sajikan ke beliau, ternyata suka banget. Manisnya ga terlalu, bahan bakunya bukan makanan pantangan dan ga perlu ngunyah yg penting, hehehehehhe ...
Baunya harumm ... rasane juga mak nyosss .... apalagi klo kejunya tebel lagi ;))

Ini resep aslinya
CAKE KUKUS LABU KUNING
By: Lia, Dapurgue

Bahan A:
2 butir telur
50 gr gula palem + 1/3 sdt garam
2 sdm susu bubuk non fat
Bahan B, aduk rata:
100 gr rolled oats, blender halus ( aku ganti dengan terigu )
50 gr terigu + 1 sdt baking powder
¾ sdt bubuk spekuk
75 gr mente/kenari sangrai, cincang kasar ( aku ngga pakai )
Bahan C, aduk rata:
250 gr labu kuning kupas, serut dengan parutan keju
75 gr minyak jagung
Cheese Frosting:
75 gr keju cheddar parut
25 gr keju edam/parmesan parut ( aku ngga pakai, ngga ada soalnya :))
50 gr air panas
1 sdm gula pasir

Cara:
Kocok Bahan A hingga kental berjejak.
Masukkan campuran Bahan B secara bertahap berselingan dengan campuran Bahan C sambil diaduk rata dengan spatula.
Tuang ke cetakan yang telah dioles minyak sayur, tutup aluminium foil, kukus selama 30 menit, dinginkan.
Semprot dengan cheese frosting, sajikan.
Cheese Frosting: Blender semua jadi satu, transfer ke piping bag.

Note:
Takaran gula bisa diubah sesuai selera, takaran dalam resep tidak terlalu manis karena labu yang digunakan sudah cukup manis.
Serutan labu kuning tidak perlu diperas karena sarinya sekaligus dipakai sebagai bahan cair yang melembabkan cake.
Minyak jagung bisa diganti minyak sayur apa saja maupun margarin leleh (kalo pake margarin hilangkan takaran garam).
Kalo dioven juga boleh loh...

Jus Alpukat

2008-02-08T14:48:00.001+07:00

Hayoo , siapa yg nggak suka minuman satu ini ?

sluruupppppp :)

Black forest dan Fruit Cake

2008-02-08T14:28:00.000+07:00

Tiba saatnya ultah di kantor, halah halah ..... dasar lagi seneng bikin kue :P. Beruntung ada 2 temanku lagi yang ultahnya berdekatan jadi kita bisa saweraan ( uhuiiii ).Bikin 2 cake, satu cake panggang dengan taburan ganache n coklat serut, satu lagi karena waktu ga banyak, bikin bronis kukus di poles sama ganache dan ceplok2in buah kiwi dan anggur aja :) ( ngeles.com padahal menghias blom bisa rapiwwww hehehe )

Cake Coklat Wortel

2008-02-08T14:21:00.001+07:00

Hmm .... seumur-umur yang namanya bikin tart di my birthday baru kali ini. Ini juga karena udah bikin sendiri ( thank you NCC ). Pas hari H kebetulan dapat giliran arisan Ibu2 lingkungan RT di rumah. Dan baru sekali ini diadakan di rumah setelah 2 tahun tinggal disini. Selain menu makanan lain, aku bikin juga kue tart cakenya sponge cake coklat, hiasan coklat bentuk wortel . Niatnya pingin cake kaya di webnya Maki, tp yaa mana bisaaaa dia udah jago banget dah ;)) .Pas udah selesai arisan, giliran potong kue ... taraa ... ibu2 pada heboh lihat ada wortel jadi2an heuheuhe ..... Sama makanan yg laen, kuehnya ludessss .... :)

Bolu Kukus Ketan Hitam

2008-02-06T16:09:00.000+07:00

Nyontek dari blog Mamagaby, ini di buat untuk acara arisan Rt di rumah.
Selain Bolkus Ketam ini aku buat juga Puding Pelangi, Donut kentang dan kue taart. Lainnya Risoles dan Krupuk bawang beli.

Yang mau resep bolkus ketam berikut resepnya, legit banget. Asli :)

Bahan A:

- Telur ayam 8 butir

- Gula pasir halus 300 gram

- SP 1 sendok makan

Bahan B:

- Tepung terigu u 50 gram

- Tepung maizena 10 gram

- Susu bubuk 10 gram

- Tepung ketan hitam 150 gram

Bahan C:

- DCC 150 gram

- Mentega 100 gram

- Minyak sayur 100 ml

- SKM putih 75 ml

- Essens vanilla 1 sendok makan

Topping:

- DCC 100 gram, lelehkan

- Trimit bintang secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang, masukkan bahan B bergantiandengan bahan C yang telah dilelehkan dan dicampur rata, aduk rata.

2. Tuang adonan dalam cup secukupnya lalu kukus hingga matang selama20 menit, angkat.

3. Hias dengan topping

Pepes Sayur Telur Asin

2008-01-28T19:57:00.001+07:00

Bosen dengan telur asin yang begitu-begitu saja ? kenapa ngga di bikin beda ?

Ini resep dari tante aku .

Pepes Sayur Telur Asin

Bahan :

- 5 buah telur asin mentah ( masih cair )

- sayur2an , potong2 ( mis. wortel, buncis, brokoli ) atau daun melinjo iris halus

- daun pisang secukupnya

- 5 sdm santan kental

- daun salam, laos, daun sereh secukupnya

Bumbu halus :

- 5 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 3 butir kemiri

- garam secukupnya

Cara memasak :

- Campur bumbu halus dan sayuran potong, aduk rata

- Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sendok sayuran di atas, beri 1 sdm santan tiap bungkusnya. Pecahkan telur di atasnya

- Beri potongan laos, selembar daun salam dan sepotong daun sereh

- Sematkan lidi

- Kukus sampai matang

Pudak Jagung

2008-01-28T19:45:00.001+07:00

Nemu resep aslinya di sini , tapi yang males nimbang2 , berikut ini aku buatin resep gampangnya, ga perlu nimbang ;)) :

Pudak Jagung
Bahan :
- 5 buah jagung muda ukursan sedang , sisir halus
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
- 4 sdm gula pasir
- 5 sdm munjung maizena
- garam secukupnya
- kulit jagung / daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :
- Campur semua bahan dengan rata, bungkus dengan kulit jagung / daun pisang, sematkan lidi
- Kukus lk 30 menit / sampai matang
- Angkat, hidangkan ( enak juga di hidangkan dengan kelapa muda parut.

Rasane ... enak bowwww :)

The Cars - Cake untuk Radit

2008-01-28T19:39:00.000+07:00

Inilah hasil ke-PD an seorang bakul kueh amatiran. Kuenya agak susah di rapiin ... Aduhhh maap ya pemesan. Lagipula pas jadio bentuk mobilnya kok kecil ya , weleh weleh ... Mana warna merahnya agak susah nyarinya. Punya 5 tube pewarna merah ga ada yg pas, udah di campur2 kok ya tetep .. hu hu hu .. pingin nangis dah kemarin pas bikin ini ... :(

Cake Mawar

2008-01-22T13:40:00.000+07:00

Kemarin lagi browsing nemu link cara bikin bunga menggunakan fondant ( ah lupa lagi deh dimana linknya ;) ). Di rumah kebetulan juga ada fondant, dulu beli seprapat kilo belum sempat di colek-colek.
Nah, setelah baca , lihat step by stepnya, jadi deh mawarnya. Di taruh di atas cake dengan BC putih polos. Cantik deh ( muji diri hahaha ). Cocok juga nih buat yang lain fall in love, apalagi klo di buatnya di loyang bentuk hati, hmmm .....

Sagu Keju

2008-01-18T11:08:00.001+07:00

Yang aku pikirkan selama ini bikin kue kering ini ribett banget.
Tapi karena Bilal doyan sama yang namanya kue susu ( suka beli di warung, rasanya mirip dengan yang ini cuma bedanya di warung ga pakai keju ). Pas ada waktu, kesempatan juga nyoba ... alhamdulillah sukses, dan ga ribet ternyata, hehehe ...
Aku bikin 2 bentuk, pakai spuit yang bolongannya gede2 biar ga macet waktu nye-puit :D

SAGU KEJU
oleh : Fatmah Bahalwan
Bahan:
- 300gr tepung sagu (sagu tani)
- 2 lbr daun pandan100 gr margarine
- 50gr mentega (butter)
- 150gr gula halus
- 1 btr kuning telur
- 100gr keju edam, parut
- 50ml santan kental ( mis. kara )

Cara membuat:
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
- Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
- Oven selama lk. 30 - 40 menit.

Note : menurut bu Fatmah , keju edan bisa di ganti menggunakan keju cheddar, parut trus masuk kan kulkas sebentaran biar agak kaku. Aku kemarin menggunakan keju ini.

Timus ( Bola-Bola Ubi )

2008-01-18T10:47:00.000+07:00

Bola-bola ubi, kalau di kampungku sama namanya timus.Bahannya sederhana, apalagi makan nya :).Sepertinya sepele, namun kalau tidak tahu resepnya bisa jadi ga sepele. Kaya aku kemarin, aku pikir cuma ubi rebus di halusin, tambahin tepung terigu n gula jadi. Ga tahunya pas di goreng ... ancur minahhhhh.Pas beli tabloid ketemu sama resepnya yg bener, ternyata resep yg aku pakai selama ini salah total ( maludotcom ).

Ini Resepnya :
- 30o gram ubi merah, kukus kmdn haluskan
- 50 gram gula halus
- 50 gram maizena
- 1 sdm susu bubuk ( optional )
- vanila dan garam secukupnya

Cara membuat :
- Campur semua bahan, aduk sampai rata/kalis.
- Buat bola-bola ( bentuk sesuai selera ), jika ingin ada isi, beri irisan coklat/gula merah/keju/kismis sesuai selera dan bahan yang ada.
- Goreng dengan api sedang

Cake Ultah Perkawinan Satria

2008-01-04T07:46:00.000+07:00

Pesennya mendadak, untung Ina bisa kirimin pesenan edible tepat waktu. Fotonya juga jadul ( hehueh sorry ye Sat :) ), warnanya bukan black n white lagi tapi black n brown hihihi, jadi pas di bengkel Larizz di editin dg background warna senada.
Cake nya sesuai pesanan Bronis Kukus, tengahnya di kasih lapisan coklat ganache. Lapisan luarnya coklat ganache dan buttercream , aku pilih warna putih biar cake nya agak "bersinar" :)
Hiasannya minimalis krn memang kalau pakai edible pakai banyak asesoris malah jelek, keramaian. Hasilnya begini, cukup di tambah beberapa buah cherry bertangkai.

Selamat ultah perkawinan ke-5 buat Satria n family mudah-mudahan sakinah dan langgeng.

Cake Naruto

2008-01-02T10:00:00.000+07:00

Cake Naruto ceritanya , buat Zaki ponakan om Ardy, tapi gambarnya kok aneh ya ... maklum bukan tukang gambar gituh :)
Mana buttercreamnya juga kurang, akhirnya di beliin wafer stick. Udah di pasang eh ketinggian ga masuk kardus, trus di gunting2 ga rapi juga ... ya wis itu judulnya pohon bambu kena angin ribut ... emang ga rata :P

Cake All You Can Eat :)

2007-12-28T08:02:00.000+07:00

Cake Ultah pernikahan Pak H Hermanto. Sesuai request cake bakar, pake resep BF Bunda Inong. Bikin nya lebih lama daripada bikin BroKus tapi hasilnya memang lebih ringan, tangan ga pegel waktu bawa ke kantor. Alhamdulillah tadi jalanan lancar jadi pas delivery juga tidak perlu perjuangan yang berarti. Oh ya, sesuai request juga, filling dan decor menggunakan coklat ganache ( krim kental + coklat leleh ). Rencana awal pinggirnya mau di kasih pagar coklat trus di pitain tp sayang coklatnya habis, TBK deket rumah juga lagi kehabisan.
Ya wislah akhirnya pakai ganache semuah.
Selamat hari pernikahan buat pak H Hermanto & istri, semoga menjadi keluarga yang sakinah. Dan semoga suka dengan cake ini. Cake All You Can Eat, semua yang di situ enak di makam ( kecuali kardus dan alas nya ding , tp klo mau sih paling rasa kertas hehehe ).
Btw ini foto putri beliau, cantik ya , hihihi ... ayooo siapa yg mau ngetek mau besanan sama Pak Haji :P

Cup Cake Jadi-jadian :)

2007-12-19T10:05:00.000+07:00

Dalam rangka menghabiskan butter cream sisa bikin BDCK nya Arya , di bualah cupcake jadi-jadian. Bikinnya cepet, menghiasnya express karena keburu di acak-acak Bilal :). Rasanya susu banget, Ayahnya bilal agak eneg ( ya iyalah sekali makan 3 biji :) ). Paginya di bawa ke kantor, tapi packingnya kurang beres ( blom beli mika khusus cupcake ini ) smp kantor ngejublek semua kuehnya, hiasannya amburadul :((.
Ini cake yg belum di hias, baru mateng ( emang bagus pakai cup momma ini )

Fotonya jelek, ga bisa moto ;))

BDCK with Edible Image & Ganache

2007-12-18T08:07:00.000+07:00

Di pesan Eben untuk istri tercinta yg sedang berultah. Cake tipe anti bantat dan anti gosong, padet tapi lembut, si Bronis Kukus tea ...:).Pesen Edible ke mbak Vita, deg-degan juga kemarin datangnya mepett banget, tapi alhamdulillah datang juga jam 5 sore tuh edible nya.

Neng Irna, met Ultah ya semoga panjang umur dan sehat selalu dan di kabulkan semua keinginan dan harapannya. Amin ... Mudah2an suka ya kue nya :)

Cake the Simpson untuk Arya

2007-12-14T08:29:00.000+07:00

Cake nya Bronis Kukus yang mak nyuss .... hiasan dengan Buttercream yg so lembut di lidah :). Anaknya lagi gemar kartun simpson. Hiasan pinggirnya ala kadarnya karena sudah pegel duluan buat gambar kartun nya hehehehe ...

Selamat Ulang Tahun Arya, semoga lekas gede ya ....:)

Kacang Bawang Santan

2007-12-12T10:20:00.000+07:00

Dapat resep dari NCC, setelah coba bikin rasanya memang enak, gurih, renyah ... :)
Kemarin bikin buat di jadikan isi snack box pesenan bu RT, 150 box. Isinya selain kacang goreng ini ada Tahu Mangkok isi Telur Puyuh dan Lemper,. Semua di buat sendiri pakai resep2 NCC. Cuma ga sempat di poto , sibuk bak bik buk, udah jadi langsung angkut ke pemesan :(

Kacang Bawang Santan
Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:

- 1 kg kacang tanah kupas

- 500 ml santan kental

- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, sisihkan.

- 5 siung bawang putih

- 2 sdm garam

Cara membuat:

- haluskan 5 siung bawang putih dan garam, sisihkan.

- masak santan hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata, matikan api.

- tuang kacang tanah, biarkan terendam hingga santan dingin.

- tiriskan dan goreng dalam minyak sayur banyak yg sudah panas, aduk-aduk spy matang rata.

- angkat , tiriskan, lalu tuang dalam nampan atau tampah yg dialasi kertas ,taburi bawang putih goreng. Aduk rata.

- biarkan hingga dingin, lalu segera kemas dalam toples rapat

Donut Kentang

2007-12-11T12:52:00.000+07:00

Minggu pagi, ngga ada makanan di meja. Mau ke warung males, makanan nya begitu2 saja :)
Getuk lindri, risol yg asin nya minta ampun, dadar gulung ... udah bosen.
Dan kayanya udah lama aku ngga bikin donut kentang, ada fermipan pula, tinggal beli kentangnya. Bikin nya ngga lama, makanya ngembangnya juga ga gede2 amat, tapi tetep empuuuukkk.

Resepnya banyak bersliweran di milis, tp aku pakai ilmu kira2 saja, berikut resepnya.

Donut Kentang
Bahan kering :
- 500 gram terigu
- 7 sdm munjung gula pasir
- 3/4 bungkus fermipan
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili

Bahan lainnya :
- 2 butir kuning telur
- 300 gram kentang ( lk 2 buah ukuran sedang ), kupas, rebus, haluskan
- 75 gram margarin
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
- Bahan kering, sisakan tepung 2 genggam , lainnya campur rata.
- Masukkan kuning telur , margarin, sedikit air. Uleni.
- Jika masih terlalu kering tambahkan air sedikit demi sedikit hingga setengah kalis.
- Masukkan ketang halus, uleni sampai kalis. Pada saat mencampur kentang , adonan akan sanget lengket, maka tambahkan sisa tepung tadi sedikit demi sedikit, hingga semua tercampur rata dan adonan kalis.
- Taruh dalam baskom, tutup dengan serbet basah lk 20 menit.
- Bentuk adonan menjado bulat-bulatan yang sama, diamkan lagi 15 menit.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas.

Tips :
Untuk mendapatkan donat yang ayu dan bulet , caranya : ambil satu adonan bulat, tekan sampai agak gepeng. Dengan bantuan sumpit, tusukkan di tengah2 adonan, masukkan kedalam minyak yang panas sambil di gerak-gerakkan memutar, lepas sumpit , goreng spt biasa. Agar tidak menyerap banyak minyak, jangan di bolak bali, cukup sekali balik saja, jika sudah berwarna kuning , angkat dari minyak.

Untuk bedaknya ,gula halus yang di gunakan sebaiknya gula khusus untuk donut, jadi tidak mudah luntur ( berair ).Atau bisa juga di beri topping mesis / selai. Jika bosen, isi bulatan tadi dengan coklat atau keju.

Oh ya, donut ini sangat empuk, sampai hari selasa pagi masih enak di makan dan tetap empuk :)

Belajar Cake Decor

2007-11-30T10:52:00.000+07:00

Ceritanya ini kemarin mau belajar decor tart. Cake nya model sponge , lapis coklat ganache, serta hiasan BC buatan sendiri ( kok ga enak ya ? dan kaku lagi ).Tp apa daya, pas lagi menghias si kurcaci n the gank tiba2 datang dan ... srettt .... cake yg udah mulai aku hias di srempet tangan nya Bilal. Huhuhuh ..... akhirnya ga jadi lanjut, potong aja deh .. hehehehe ... hasilnya cume begitu.

Dan ini Cupcake , pakai gula palem, aku kurangin eee ga tahunya kurang manis hihihi. Masih ada sisa BC aku coba oles2in saja di atasnya. Sekalian nyoba spuit baru critane ...Niatnya bikin bunga2 tp karena cuma satu warna beginilah. Tapi minimal ada gambaran lah kalau nanti bikin pakai warna warni bakal spt apa .

Chiffon oh Chiffon ... ( 2nd Chiffon Ketan Hitam )

2007-11-15T14:02:00.000+07:00

Chiffon oh .... baru mateng OKE banget, a ku pikir yaa ... yang namanya Chiffon Cake sah-sah aja atasnya retak. Lihat2 di blog orang2 juga suka begitu. Tapi kok ... lama2 mimpes ya ?Ada apa gerangan ?
Tapi rasanya hmmm, aku bagi ke temenku aja katanya enak, ga eneg, eh dia tadinya ga tahu lho kalo ini dr ketan hitam, hihihi ..Mbak Ugi, kapan-kapan bikin di rumahku yuuu'

Bolu Kukus Mesis

2007-11-15T13:46:00.000+07:00

Arisan RT ceritanya. Bingung mau bikin apa. Mau beli ? ya rugi amat jadi milis NCC klo buat arisan saja beli , hehehe ...Tapi emang sih ga bikin semuanya, karena keterbatasan waktu, tenaga dan ilmu :). Akhirnya menunya di putuskan :
- Bolu Kukus Mesis
- Risol
- Lemper ( beli jadi )
- Agar-agar gula merah
- Kacang ( beli, kacang garuda )
Risolnya ga kepoto tapi bikinnya lumayan deh karena baru pertama. Punya wajan kuwalik, jadi bikin kulitnya gampang banget, anti robek deh. Ntar kapan-kapan aku lihatin ya penampakan wajan kuwalik ini.Agar-agar gula merah, biasa deh ..cuma gulanya aku pakai gula merah - harusnya plus jahe biar seger tp pas ga ada :( -.Nah untuk Bolkus nya aku ga pakai warna, aku pakai mesis saja, nyontek ide mbak Rita Bellnad. Resepnya juga pakai punya dia, sama sih spt bolkus yang lain, cuma airnya di ganti air soda/ pakai sprite . Di jamin ngakak semua kuenya , hihi. Ini dia penampakannya.

Haloooooo ........ :)

2007-11-14T15:06:00.000+07:00

Wah, kangen juga sama blog ku ini, dah lama tak aku utak atik. Maklum saja, kemarin puasa, sebulan stop baking. Trus mudik , ya kok males bikin bikin kueh. Sampai akhirnya awal Nopember kemarin janjian sama mbak Ugi dan Mbak Yani buat bikin black forest.Tapi sayang banget, cake nya bawahnya bantat :(. Ada dua kemungkinan sih, pertama mungkin waktu masukin mentega leleh ke adonan telur kurang rata , atau apinya ? soalnya waktu tengah2 manggang cake , mbak Yani manasin mentega di tungku sebelahnya, mana kompor udah error .. kalau di nyalain dua-duanya jadi kecilllll .... :((. Namun begitu rasanya OKE lho, kita pakai resep BF Dapurbunda. Hiasanya, pakai coklat ganache. Karena kurang kita tempel-tempel saja pakai coklat hias hihihihi ...

Nah yang ini cake ultah Mbah Kakungnya Bilal, kemarin lebaran hari ke-2, 14 Oktober pas banget ultah ke-60. Cakenya beli jadi soalnya ga sempat bikin,k hiasannya coklat ganache plus coklat hias juga. Lumayan lah ... Selamat Ultah ya Mbah, semoga panjang umur dan sehat selalu.

Menu Ta'jilan

2007-09-17T07:57:00.000+07:00

Minggu kemarin dapet giliran untuk menyediakan ta'jilan di mushola dekat rumah. Seperti biasa aku buatin kue yang gampang bahan serta gampang membuatnya. Cukup 30 menit untuk satu resep kue.
Yang pertama Bolu Kukus Mocca, resepnya mirip Bronis Kukus hanya aku tambahin Pasta Mocca beberapa tetes. Penyelesaiannya aku tambahkan buttercream serta coco chips warna di atasnya.
Sedangkan kue yang kedua aku buatin Bolu Kukus Tape, penyelesaiannya aku hias dengan coklat leleh dan irisan kurma di atasnya.

Brownies Panggang

2007-09-14T08:30:00.000+07:00

Udah lama penasaran pingin bikin Brownies Panggang resep ini, tapi kok cetakanku kepanjangan ga bisa masuk oven. Kata teman-teman sih bisa posisi mojok, tp karena blom PD jadi di tunda2 dulu. Pas jalan2 akhirnya ketemu sama cetakan ukuran 20 cm an nih, langsung beli 2 :).
Minggu kemarin kebetulan ada rencana mau main ke rumah Om, iseng2 bikin , klo jadi niatnya mau buat oleh2.
Ini kue yang sudah di potong, kelihatan legitnya kan ?

Ini Resep Brownies Panggang yang aku gunakan, aku dapat dari NCC

Bahan :

- 4 butir telur
- 400 gr gula pasir
- 225 gr minyak goreng
- 60 gr bubuk cokelat
- 210 gr terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 120 gr kacang/kenari/almond
- 85 gr coco chips

Cara membuat :
- Dengan memakai whisk kawat kocok telur dan gula same gula larut ( tidak perlu smp ngembang )
- Campur semua bahan kering , ayak, lalu tuangkan ke dalam adonan telur , aduk
- Tuangkan minyak goreng, aduk rata
- Thocolate chips
- Tuang ke dalam loyang ( akau pakai ukuran 20 x 10 x 4 cm , bisa 2 loyang )
- Taburi kacang / almond/ kenari
- Panggang sampai matang ( permukaannya mengkilat )

Titan oh Titan

2007-09-13T15:18:00.000+07:00

TITAN oh TITAN ...
Kapan ya aku bisa mengunjungimu ?
Smp saat ini aku baru bisa berangan-angan ..

Membuat list barang
Menghitung-hitung budget
Menunggu THR pastinya

THR oh THR ... jangan lama-lama mampir ke dompetku ya ...

Chiffon Ketam Hitam

2007-09-07T10:21:00.000+07:00

Rasanya sih enyakkkk ....... tapi penampilan saat cake utuh sangat kurang. Jadi penampakannya tidak usah aku posting ya, malu euy ;)). Ini yang sudah di potong2. More exercises needed :).

Cake Zebra Kukus

2007-09-07T09:05:00.000+07:00

Ini cake nya, kalau di potong-potong seperti zebra. Sayang penampakannya tidak sempat di poto. Resepnya aku dapat dari Ibu Fatmah Bahalwan ( NCC ). But karena tidak ada pasta mocca ya syudahlah aku kasih warna favorit aja , pasta pandan ;P

Resep aslinya sbb :
Bahan A:
8 btr telor
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
½ sdt garam
Bahan B:
250 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu segar ( aku ganti santan, lagi ga stock fresh milk )
Bahan D:
75 gr margarine, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan ( tidak pakai )
1 sdm mocca pasta ( ganti pasta pandan )

Cara Membuatnya :
- Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang, bagi 2 sama rata.
- Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan
- Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca diatasnya, tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis. Kukus selama 1 jam. Angkat, potong-potong. Sajikan

Step-step menuang adonan ke dalam loyang bisa di baca di :http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=245. Tapi punyaku gak rapi tuh, soalnya ada si trouble maker, Bilal ... hehehehe ...

Bolu Pelangi

2007-09-07T08:29:00.000+07:00

Dapat resep dari teman kantorku ( mbak Ninik, halu ... :) )udah lama cuma kok ya males banget tiap mau praktek. Soalnya udah sering makan sih, kan kue ini jadi favorit anak2 di kantor. Tiap ada yg ultah tidak ketinggalan pesen kue ini ke mbak ninik . Sekali waktu pernah bawa pulang satu potong ( hehehe .. maap ya prens ), eh Bilal suka , trus dia minta mulu "ma , beliin kue sebla dong" :) ( dia sebut kue zebra, krn garis2 gitu ...).

Kalau ada yang berminat bikin, berikut resepnya :
Bahan :
- telur 4 butir
- terigu 250 gram
- gula 250 gram
- santan 1 gelas belimbing ( brp ml ya kira2 ? )
- TBM 1 sdt

Cara membuatnya :
- Kocok telur gula dan TBM hingga putih
- Masukkan terigu ( yg sudah di ayak ) dan santan secara bertahap, aduk rata

- Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagiannya beri pasta pandan

- Tuang satu adonan putih ke dalam loyang ukuran 20 x 20, kukus 10 menit

- Tuang adonan hijau, kukus 10 menit

- Tuang sisa adonan putih, kukus lk 20 menit hingga matang.

( btw, cara kukusnya pls baca tips nya seperti kalau bikin bronis kukus yg sudah aku posting sebelumnya, di jamin ga bergelombang dan mulus )

Oh ya, loyang di olesi margarin dan taburi tepung tipis2 ya, atau di alasi kertas roti.

Cake Perpisahan

2007-09-05T14:36:00.000+07:00

Ceritanya nih, bos nya suami mau resign. Hari ini terakhir beliau ngantor.

Mau kasih kenang2an apa ya ? Kalau barang jelas maksa wong dia lebih kaya dari kita, uangnya lebih banyak. Kalo barang murahan ga level to ? tp klo barang mahal ya itu uangnya ga ada :).Pikir-pikir bikinin cake aja buat oleh2 anaknya. Bikin tart mini di buat dari Brokus ( yang gampang2 sajalah :) ), dipoles coklat ganache dan hias sedikit dengan strowberry. Kata Ayah bbrp hari kemudian, katanya anaknya Pak bos suka lho ...... ( alhamdulillah , kadang2 ga PD juga sihh .. )

Rasanya nyoklat bangetss , ganache nya itu lho .. ? Pokoke uenak deh.

Tips Sukses Membuat Brownies Kukus ala Pak Sahak

2007-09-04T08:51:00.000+07:00

Just because aku suka banget sama yang namanya Bronis Kukus ini, karena bikinnya gampang dan cepat. Beberapa waktu lalu kalau bikin brokus ini atasnya suka bergelombang, saat di kukus menjulang tinggi tapi begitu keluar dari kukusan langsung ambles tengahnya, dan tidak rata. Ketika browsing di internet, nemu tips mujarab dari pakar kuliner Pak Sahak. Setelah aku praktekin wow .... asli sukses berat.

Kesalahanku dulu ketika membuat brokus adalah sbb :

- mengocok telur dan gula terlalu lama ( aku pikir kalau lama bakal ngembang banget, emang sih tp ya gitu hasilnya, setelah keluar dari kukusan langsung ambles

- memasak menggunakan api besar ( salah besar jeng, ga ussah begitu, pakai api sedang saja asal waktu mau mulai ngukus air sudah mendidih betul dan api di kecilin yg penting masih hrs tetap mendidih meski kecil )

- dll.

Nah, untuk itu silahkan tips di bawah ini di baca dan di praktekkan ya di tanggung sukses.

1. Ukuran harus sesuai dengan resep

2. Pada saat pengocokan jangan terlalu lama atau cukup sampai mengental.

3. Memasukan bahan dilakukan secara bertahap.

4. Pengadukan harus merata jika pakai spatula/sendok, jika dng mixer pergunakan dengan speed paling rendah, jika terjadi adoan yang terlalu mengental tambahkan dengan sedikit air.

5. Ratakan pada saat menuangkan adanan keloyang bila perlu diketrok - ketrok

6. Pada saat pengukusan air benar - benar mendidih

7. Tutup dengan serbet apabila menggunakan panci biasa

8. Api jangan terlalu besar jika airnya sudah mendidih

9. Lama pengukusan selama 15 s/d 20 menit

10. Jika memakai lapisan sebaiknya pergunakan mesis saja sebab mesis ituuntuk keringya lebih cepat

11. Sedangkan untuk ukuran loyang besar dan tinggi sebaiknya mengukusnya bertahap

Untuk resep yang aku pakai sbb ( aduh aku lupa deh dapet resep ini dari siapa, yang jelas resep ini sudah banyak beredar di milis2 maupun di tabloid yang suka aku beli ):

Brownies Kukus

Bahan :

- 4 butir telur

- 150 gr gula pasir

- 100 gr tepung terigu

- 40 gr coklat bubuk

- 90 ml susu kental manis c0klat

- 150 ml minyak goreng

- 1 sdt baking powder

- 1 /2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk

- mesis secukupnya ( lk 2 genggam )

Cara Membuat :

- Campur terigu, cokalt bubuk, baking powder, ayak dan sisihkan

- Kocok telur, gula hingga gula larut ( smp kental lk 10 menit )

- Masukkan ke dalam kocokan telur dan gula secara bertahap , susu kental manis, minyak goreng, vanili, aduk rata

- Masukkan bahan-bahan kering, aduk rata.

- Tuang ke dalam loyang sebagian , kukus 10 menit ( loyang bronis panjang 20 cm lebar 8 cm )

- Taburi mesis, tuang sisa adonan

- Kukus lk 20 menit.

Mau tahu rasanya ? makanya nyoba dulu .... hehehe

Bolu Kukus

2007-08-08T12:55:00.000+07:00

Suatu hari dua tanteku datang ke rumah, sebut saja Tante A dan Tante B. Cerita soal BolKus, mereka berdua aku akui memang jago, selalu sukses. Menjadi perhatianku karena Tante A bilang "Bolkus ? ah kecilll ... pakai terigu di warung juga jadi" maksudnya ga usah yang bermerk itu tuh ... Sedangkan Tante B bilang "kalau aku selalu pakai ... " ( dia sebut merk ).

Alhasil Tante B langsung demo bikin Bolkus dengan resep Tante A, dan .... sukses juga, bolkusnya ngakak, lembut dan tidak berubah rasa dan bentuk sampai hari berikutnya.

Secara aku selalu gagal bikin bolkus, setelah tanya sana-sini, baca tips yang beredar, senin malam selepas ngantor penasaran juga. Bahan masih ada di rumah, cuma sebentar nyiapin bahan dan alatnya, ngadonin ( sesuai tips :) ). Akhirnya setelah patuh pada resep dan tips, jadi juga bolkus ku , ngakak, lembut , tidak berubah bentuk sampai besoknya, dan kata suamiku , ngga amis telor.

Cake Durian Kukus

2007-08-07T14:48:00.000+07:00

Durian ? Di bikin cake ? Kalau aku lebih suka buah aslinya. Tapi pas bikin kemarin , ibu lagi ada di Jkt. Beliau ga doyan buah durian , tp kalau sudah dibuat es atau cake suka. Pas lagi lihat resep2 maki chefwannabe.wordpress.com nemu juga resepnya ( Yul, nyontek ya ;) ). Secara kemarin bikin brokus sukses berat, karena sama-sama kue kukus PD saja langsung bikin 2 resep. Gula, tepung, buah durian dll. Tp kok pas mateng, dari adonan di loyang yang tingginya 4 cm, pas matang langsung mak pesssssss tinggal 1 cm saja. Kita jadi ketawa ketiwi , anehhh ....... Usut punya usut, ternyata telurnya hanya untuk 1 resep, walah walah .... :). Tp rasanya tetap OK, hanya teksturnya aja yg agak lembek. Akhirnya di akalin aja di tumpuk dengan olesan buttercream.
Dan karena bahan masih ada, kita bikin lagi 1 resep, ternyata sukes. Rasane ?? mak nyusss duren banget ;))

Sayang aku tidak terlalu suka ....

Brownies Kukus

2007-08-07T12:47:00.000+07:00

Inilah tampang brownies kukus buatanku. Karena baru pemula, bikin kue nya juga yang gampang-gampang dulu. Gampang ?? Ini juga kue ke sekian setelah sering gagal. Setelah baca sana sini akhirnya nemu juga tips nya supaya kue brokus bisa mulus atasnya. Soal rasa ? hmm... minggu lalu aku buat untuk buah tangan ke rumah saudara, sampai di sana langsung di potong kebetulan ini kue kesukaan beliau juga. Katanya "enak .. lembut banget" hehe .. tersanjung deh :P Hiasannya aku pakai coklat ganas ( mau bikin aja mesti nelpon mbak Yanni n Rika dulu padahal di kardusnya udah ada cara bikinnya tuh, tetep aja ga PD, hehehe ).

Oh ya, hiasan atasnya aku nyontek habis dari blog MamaGaby ( udah ijin ya kemarin kiwat sms :)).

Setelah adonan masuk ke loyang ( pinjem mbak Yanni ), eh masih sisa juga, akhirnya aku buat cupcake, trus di kulkas ada sisa buttercream , iseng-iseng taruh di atas nya. Niru gaya miliser NCC tuh :)

Pembukaan ...

2007-08-07T10:16:00.000+07:00

Kayak UUD aja yah :). Sedikit kata pembuka dari saya, blog ini di buat untuk menyimpan beberapa hasil karya , jerih payah ( segitunya ...;)) ) selama aku belajar memasak atau membuat kue. Sempat ngiri karena teman-teman di milis NCC pada begitu pandai berkarya di dapur. Karena baru belajar, di sini bukan/belum bermaksud untuk jualan dulu yeee ... ( eits, tp klo ada yg tertarik boleh di coba :D ).